Ristorazione scolastica: con il progetto “Mangiando si impara” educazione alimentare a Rieti

Nel mese di maggio iniziano la attività didattiche di educazione alimentare nelle scuole dell’infanzia e
primarie di Rieti nell’ambito del progetto “Mangiando s’impara”, promosso da La Romana, l’azienda che
gestisce la ristorazione scolastica per il Comune di Rieti e fortemente voluto dall’Assessorato alle Politiche
Sociali del capoluogo. All’iniziativa hanno aderito l’Istituto Comprensivo Statale Giovanni Pascoli e la
Scuola Comunale dell’infanzia E. Maraini.
Gli alunni verranno accompagnati passo dopo passo dalle “educatrici alimentari” che, insieme agli
insegnanti, li introdurranno alla scoperta del mondo della natura e dell’alimentazione umana.
Le dietiste de La Romana, con la supervisione di illustri pediatri nutrizionisti, proporranno ai bambini attività
ludiche: attraverso il gioco e brevi spiegazioni, con attenzione alle diverse fasce di età, si affronteranno i
temi di una alimentazione corretta e della riduzione degli sprechi.
Le attività, completamente gratuite, sono un utile affiancamento alla scoperta di nuovi cibi e pietanze della
mensa scolastica, preparati sulla base di menu approvati dalla ASL di Rieti, con utilizzo di ingredienti
biologici, a chilometro zero e inclusioni di specialità DOP e IGP.
Il programma, dopo l’interruzione estiva, continuerà a partire dal prossimo settembre, con l’adesione di tutti
gli Istituti Comprensivi Scolastici di Rieti, affiancato anche a momenti di riflessione con gli insegnanti.